전체적인 영양 동향으로 개인화 수요 증가

Mar 26, 2023

개인화 추세는 혁신을 주도하고 점점 더 맞춤형 제품과 서비스를 선호하는 소비자의 요구를 충족함으로써 다양한 산업을 돌파하고 있습니다. 식품 및 영양 산업에서는 식품을 약으로 인식하는 소비자의 인식이 높아지면서 다양한 맞춤형 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 따라서 생산자가 부가 가치 기능을 맞춤화하고 제공할 수 있는 능력이 성장 기회로 이어졌습니다. 현재 다양한 맞춤형 영양 선택은 부가가치를 높이는 제품 품질부터 데이터 및 기술 기반 추천까지 다양합니다.

대량 개인화 추세는 현재 소비자 라이프스타일과 영양 추세를 활용하고 있습니다. 소비자 선호도가 매우 단편적이지만 자주 중복된다는 점을 고려하여 대량 개인화 혁신은 쉽게 접근할 수 있고 다양한 제품 주장을 사용하여 다양한 소비자 그룹에 어필할 수 있는 광범위한 솔루션을 제공하는 것을 목표로 합니다. 클린 라벨 또는 식물성 기반과 같은 식이 선호도를 충족시키는 것이 여전히 중요하지만, 수면 개선, 에너지 강화 또는 기분 관리와 같은 소비자 요구 사항을 해결하는 것이 인기를 얻고 있으며 기능성 식품의 새로운 기준을 높이고 있습니다.

또한 최근 식품 시장에서는 다양한 플레이어가 생애 단계 영양 분야에서 경쟁 우위를 실험하고 제시하며 다양한 사회 인구통계에 호소하고 식사 기회를 재창조하는 것을 목격했습니다. 예를 들어, 중국의 인구는 노령화되고 출생률이 점차 감소하고 있어 머지않아 대규모의 노년층 소비자 풀이 축적될 것으로 예상됩니다. 이에 글로벌 유제품 및 이유식 대기업 다논은 2022년 중장년층 소비자를 타깃으로 새로운 분유 라인을 출시했다. Ganmai 브랜드는 40세 이상의 소비자가 하루 종일 소비할 수 있도록 만들어졌습니다. 건강 관련 문제는 개인의 삶의 질뿐만 아니라 의료 시스템에도 영향을 미칠 수 있으므로 예방적 건강 솔루션을 찾는 과제는 혁신을 핵심으로 접근됩니다. Ganmai는 포도당 반응, 동적 혈중 콜레스테롤, 장 건강 및 관절 이동성 등 삶의 후반기에 문제가 가장 널리 퍼져 있는 영역에 초점을 맞춰 다양한 공식을 출시했습니다.

이제 이 부문에 진출함으로써 Danone은 해당 분야에 대한 전문성을 구축하고 중국에서 노인 인구가 더 큰 비중을 차지하게 될 때까지 소비자의 신뢰를 얻을 수 있을 것으로 예상됩니다.

디지털 헬스 공간은 기업과 소비자가 추가적인 접점을 찾을 수 있는 새로운 놀이터가 되어 매일의 제품 선택이 추가적인 노력 없이도 웰빙을 풍요롭게 하는 것을 목표로 합니다.

출처: Euromonitor International 소비자의 소리: 건강 및 영양 조사

따라서 영양 분야 내 디지털 건강 솔루션의 목적은 소비자의 요구나 선호도에 따라 최고의 제품을 추천하는 것뿐만 아니라 소비자에게 다양한 제품 옵션과 성분 이점에 대해 교육하고 알리는 것입니다. 디지털 웰니스에서 파생된 제품과 서비스는 큰 투자를 하지 않고도 영양 지도를 원하는 소비자를 끌어들이기 때문에 충성도 측면도 강력하게 통합했습니다. 강조할 디지털 웰니스 사례 중 하나는 MyAir입니다. 회사는 기능성 성분을 함유한 스낵바를 통해 다양한 스트레스를 완화할 수 있는 방법을 확인했습니다. MyAir는 월간 구독으로 운영되며, 스마트워치 측정을 통합하여 개별 스트레스 요인 패턴을 분석하고 고객의 요구에 가장 잘 맞는 기능성 성분이 포함된 스낵바 세트를 고객에게 추천하고 보냅니다.

마지막으로, 기술 발전은 개별 마커를 확대하고 개인의 웰빙을 위해 고도로 선별된 솔루션을 제공하는 제품의 확장을 지원합니다. 이러한 종류의 초개인화 개발은 다이어트 궤도가 보다 전체적인 건강에 초점을 맞추는 방향으로 이동함에 따라 큰 관련성을 얻고 있습니다.

출처: Euromonitor International 소비자의 소리: 건강 및 영양 조사