맛있는 아침 식사를 먹어야 하는 이유와 시작해야 할 4가지 레시피

Apr 05, 2023

어떤 사람들은 과학에 맞춰 아침을 먹습니다. 건강에 좋고 포만감이 있고, 준비가 빠르고, 몸에 좋은 재료로 만들어지는 등 모든 기준을 충족해야 합니다. 오트밀과 베리, 과일향이 나는 그린 스무디, 요거트와 그래놀라, 땅콩버터를 곁들인 토스트 등이 있습니다.... 하지만 야채가 가득한 접시는 어떻습니까?

단백질과 섬유질이 풍부한 야채, 곡물, 콩으로 가득 찬 맛있는 아침 식사는 바쁜 아침뿐만 아니라 미국에서 자주 먹는 달콤한 옵션도 제공합니다. 다음은 아침 식사에 대해 다시 생각하고 맛있는 음식으로 아침을 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어입니다. 메모:

영양가 있는 아침 식사를 하면 혈당1, 콜레스테롤2, 혈압 수치3를 일정하게 유지하여 하루에 집중할 수 있습니다. (그렇습니다. 건너뛰는 것은 일반적으로 나쁜 생각입니다!)

하지만 물론 접시에 무엇을 담느냐에 따라 큰 차이가 납니다. "맛있는 음식은 일반적으로 더 많은 단백질을 함유하고 있기 때문에 최고의 아침 식사 음식 중 하나가 될 수 있습니다. 아침에 단백질을 섭취하면 나중에 배가 고플 가능성이 줄어듭니다."라고 장 건강 영양학자인 Amanda Sauceda는 말합니다. , RDN.

반면에 패스트리와 같은 과자는 칼로리가 높지 않아 결국에는 큰 도움이 되지 않습니다. "달콤한 아침 식사는 하루 동안 추가된 설탕을 최대한 활용하는 데 쉽게 접근할 수 있으므로 맛있는 음식으로 바꾸면 더 나은 것을 위해 설탕을 절약할 수 있다는 의미입니다."라고 Sauceda는 말합니다.

풍미 있는 식사로 시작하면 일일 권장 야채 섭취량 중 한두 가지를 즉시 쉽게 달성할 수 있어 나머지 하루를 더 유연하게 보낼 수 있습니다. USDA는 하루에 2~3컵의 야채를 권장하지만 CDC4는 성인 10명 중 1명만이 연방 과일 또는 야채 권장 사항을 충족한다고 보고합니다.

이는 또한 권장량의 섬유질을 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 무려 95%의 미국 성인과 어린이5가 실천하지 않는 일입니다. 이 중요한 복합 탄수화물은 장 건강6, 편안한 소화 등을 지원하므로 탄수화물이 풍부한 아침 식사 음식을 선택하고 필요한 경우 고품질 섬유질 분말을 보충하는 것이 좋습니다.

편리함 때문에 더 달콤한 아침 식사를 원하는 경우, 맛있는 전채요리도 쉽게 만들 수 있다는 점을 알아두세요. 많은 양의 죽을 준비하거나 샤크슈카에 넣을 추가 야채를 정리하여 한 주를 활기차게 시작해 보세요. 저녁 식사 남은 음식을 아침 스크램블, 랩 또는 맛있는 오트밀 토핑으로 재구성할 수도 있다고 Sauceda는 말합니다. "맛있는 아침 식사는 음식물 쓰레기를 줄이는 좋은 방법이 될 수 있습니다"라고 그녀는 말합니다.

레시피에 대한 영감을 찾고 계십니까? 하루를 맛있게 시작하는 것이 일반적인 다른 문화의 영향을 받아보세요. 침을 흘리게 만드는 아침 식사 목록은 다음과 같습니다.

아침에 단백질과 채소의 훌륭한 공급원이 되는 이 지중해 요리에 계란, 채소, 붉은 고추가 돋보입니다. 갓 다진 오이와 토마토 샐러드, 빵 한 쪽과 라브네(톡 쏘는 레바논 요거트 딥)를 추가하여 브런치 스프레드를 완성하세요.

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달콤한 종류(그러나 그보다 더 좋은)를 연상시키는 이 맛있는 인도식 팬케이크는 혼합하거나 딥으로 사용하여 훨씬 더 많은 야채를 담기에 완벽한 수단입니다. 베산(병아리콩 가루)은 크레이프 모양의 케이크의 베이스로, 다양한 향신료로 맞춤 제작할 수 있습니다.

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오트밀을 좋아한다면 이제 죽을 먹어볼 시간입니다. 맛있는 쌀 푸딩, 아늑한 죽은 계란, 신선한 허브 또는 절인 채소를 넣어 죽에 펀치를 더할 수 있는 완벽한 수단입니다. 이 모든 맛있는 식사와 마찬가지로 전날 밤부터 야채를 준비하여 아침을 쉽게 만들 수 있습니다.

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"어제 밤에 남은 음식을 사용하든, 아침에 뭔가를 만들든, 랩은 테이크아웃 아침 식사를 할 수 있는 훌륭한 방법입니다."라고 Sauceda는 말합니다. 부리또나 아침 타코에 야채를 최대한 담아서 오전 9시에 과카몰리와 절인 양파를 곁들여 본격적인 축제를 즐길 수 있습니다.