녹색 분말 vs. 야채: 녹색 분말이 몸에 좋나요?

Mar 31, 2023

녹색 채소를 먹는 것과 가루로 섞어 먹는 것에는 차이가 있나요? TikTok을 스크롤하다 보면 인플루언서가 녹색 채소와 슈퍼푸드 파우더(예: Bloom)를 혼합하는 모습을 보는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. Well+Good이 2000년대 중반에 인기를 끌었다고 했던 콜드프레스 녹즙 상이 살짝 연상되는데요.

루 리보(Lou Liebau), 언스플래쉬(Unsplash)

녹색 채소를 먹는 것과 가루로 섞어 먹는 것에는 차이가 있나요?

TikTok을 스크롤하다 보면 인플루언서가 녹색 채소와 슈퍼푸드 파우더(예: Bloom)를 혼합하는 모습을 보는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. Well + Good이 2000년대 중반에 인기를 끌었다고 말한 냉압착 녹즙 단계를 조금 연상시킵니다.

이제 소비자들은 주스 한 병을 사거나 지역 주스 가게에 들르는 대신 단백질 파우더와 비슷한 온라인 파우더를 구매하고 거품기를 사용하여 물과 혼합하고 있습니다.

녹색 분말의 인기가 높아짐에 따라 녹색 분말을 마시는 것이 녹색을 먹는 것과 같은지 물어볼 가치가 있습니다.

그들은 다릅니다. EW Motion Therapy에 따르면 녹색 분말은 일반적으로 여러 종류의 과일과 채소를 건조시켜 만든 다음 분말로 만듭니다. 녹즙은 신선한 야채와 과일을 주서기나 믹서기를 이용하여 주스로 만든 것입니다.

녹색 분말에는 일반적으로 시금치, 스피루리나, 브로콜리, 밀싹, 표고버섯 추출물 등과 같은 성분이 포함되어 있습니다. Healthline에 따르면 이러한 분말에는 브랜드에 따라 25~40가지 성분이 포함될 수 있습니다.

예, 맥락상 그렇습니다.

녹색 분말은 야채를 대체할 수 없습니다. UNL 보건 센터에 따르면 녹색 분말은 특히 비타민과 미네랄 섭취 수준에 도달할 때 식단에 좋은 보충제가 될 수 있습니다. 과일과 채소를 먹는 것은 여전히 ​​중요합니다.

질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 미국 성인의 약 10%가 충분한 과일과 채소를 있는 그대로 섭취합니다. 분말 채소가 전체 채소를 대신할 수는 없지만, 오늘은 채소로부터 일부 영양분을 얻을 수 있는 방법이라고 합니다. 야채는 섬유질이 풍부할 수 있지만 분말은 일반적으로 섬유질이 적습니다.

의사는 녹색 분말이 귀하의 생활 방식에 좋은지 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

매일 더 많은 야채와 채소를 섭취할 수 있는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다. 이를 수행하는 한 가지 방법은 저녁 식사 때 메인 코스를 먹기 전 샐러드를 먹는 것과 같이 매일 특정 시간을 선택하는 것입니다.

짙은 잎채소, 당근, 오이, 토마토 및 기타 야채를 곁들인 샐러드를 먹는 것은 식단에 더 많은 야채를 추가하는 쉬운 방법이 될 수 있습니다. 편의성이 중요하다면 야채 함량을 높이는 좋은 방법은 봉지에 담긴 샐러드입니다.

야채를 더 많이 먹는 또 다른 방법은 이미 먹고 있는 요리에 야채를 추가하는 것입니다. 아침에 스크램블 에그를 만들고 싶다면 잘게 썬 고추나 시금치를 한 줌 추가하세요. 파스타를 좋아한다면 브로콜리를 조금 넣어보세요. 타코를 좋아한다면 위에 보라색 양배추를 추가하세요.

다른 음식 대신 야채와 채소를 간식으로 섭취하십시오. 간식으로 후무스와 함께 당근과 셀러리를 먹거나 채소, 병아리콩, 레몬 주스를 곁들인 간단한 샐러드를 먹어보세요. 일반적인 간식의 절반을 일부 야채로 대체할 수도 있습니다.

디저트를 재해석해 보세요. 호박 빵과 호박 빵은 야채를 디저트에 넣는 방법에 대한 확실한 선택이지만(그리고 자연적인 단맛이 있습니다), 호박, 고구마, 아보카도로 무스를 만들어 볼 수도 있습니다.

녹색 주스는 녹색 분말에 비해 성분이 적은 경향이 있습니다. 가장 인기 있는 녹색 주스 중 하나는 Suja라는 브랜드에서 나온 것입니다. 이 주스에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다: "유기농 오이 주스, 유기농 셀러리 주스, 유기농 자몽 주스, 유기농 녹채 주스, 유기농 녹색 잎 상추 주스, 유기농 레몬 주스, 유기농 케일 주스, 유기농 시금치 주스, 유기농 파슬리 주스, 유기농 민트 차(정제수, 유기농 페퍼민트 찻잎, 유기농 스피어민트 찻잎)."