바쁜 일상, 건강을 사로잡는 기능성 성분

May 22, 2023

2023년 6월 5일 - 2023년 6월 5일 11:10 GMT에 마지막 업데이트됨

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Nutiani의 세 번째 글로벌 건강 및 웰빙 상태 보고서에 따르면, 영양 제품을 평가할 때 비용은 소비자가 여전히 주요 고려 사항으로 남아 있습니다. 이 보고서는 5,000명의 글로벌 소비자가 참여한 회사의 2021 IPSOS Nutiani 소비자 웰니스 연구 및 소비자 세분화 연구 결과를 기반으로 합니다.

조사 대상자 중 86%는 건강 증진을 위해 기능성 강화 식품 및 음료를 선택했습니다. 소위 다기능 혜택은 소비자가 제품 라벨에서 보고 싶어하는 최고의 건강 강조 표시입니다. 이는 여러 가지 웰빙 요소를 동시에 해결하려는 욕구에 기반을 두고 있습니다.

그러나 비용은 여전히 ​​많은 사람들에게 장벽으로 남아 있기 때문에(38%의 응답자가 영양 제품의 경제성에 대해 우려하고 있음) 다양한 건강상의 이점을 제공하는 제품을 제조하는 것이 제조업체에게 성공적인 공식이 될 수 있습니다.

이는 프로바이오틱스 및 인지질과 같은 기능성 성분을 여러 가지 건강 문제를 동시에 해결하는 솔루션에 통합함으로써 이루어질 수 있습니다.

Nutiani에 따르면 맛에 영향을 미치지 않고(14%의 소비자에게 맛이 장벽임) 다양한 식품 응용 분야에 추가할 수 있는 과학 기반 재료를 선택하는 것은 새로운 범주의 영양 솔루션을 여는 한 가지 방법입니다.

편리한 종합 건강 솔루션을 찾는 25~44세의 바쁜 전문가부터 건강 관리를 위한 솔루션을 적극적으로 찾는 45~70세까지 다양한 연령대의 소비자가 이러한 제품에 매력을 느낄 수 있습니다. 보고서에 따르면, 미국 소비자들은 특히 건강에 대해 전체적인 관점을 가지고 있으며, 거의 10명 중 9명이 인지 및 정신 건강이 중요성 측면에서 신체 건강과 동등하다고 답했습니다.

한편, 일본과 중국의 소비자는 제품의 성분 목록이나 과학적 근거가 있는 주장의 존재 여부에 세심한 주의를 기울일 가능성이 더 높습니다.

그러나 건강과 영양의 연관성에 대해 잘 모르는 젊은 소비자 그룹(16~24세)을 유치하려면 소비자 교육이 필요합니다.

Nutiani의 글로벌 브랜드 마케팅 관리자인 Charlotte Ortiz는 다음과 같이 말했습니다. "우리의 연구는 고객과 업계 전문가의 의견을 뒷받침합니다. 소비자는 건강 문제가 어떻게 상호 연결되어 있는지, 신체적, 건강상의 한 영역에 대한 우려가 어떻게 이루어지는지에 대한 이해가 더욱 정교해지고 있습니다. 정신적 또는 내면적 건강은 전반적인 웰빙에 영향을 미칠 수 있습니다.

"엄격한 임상 증거로 다기능 혜택에 대한 모든 건강 주장을 뒷받침하는 것도 회의론을 극복하여 소비자 신뢰를 구축하고 신뢰성을 구축하는 데 중요합니다."

The Insight Partners에 따르면 강화 유제품 시장은 2022년 1,150억 달러에서 2028년까지 1,700억 달러로 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 강화 유제품에 대한 수요는 유제품이 제공하는 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 웰빙과 피트니스에 대한 관심이 높아지면서 증가할 것으로 예상됩니다.

우유 부문은 강화 우유와 요구르트가 소비자에게 주요 비타민과 미네랄의 일일 권장 섭취량 목표를 보다 편리하게 충족할 수 있는 전체적인 옵션을 제공할 수 있어 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

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